Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen ve Türkiye'de ilk olma özelliği taşıyan Gastrobotanik Parkı'nın yapımına başlandı. Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, inşaat çalışmalarını yerinde inceleyerek proje hakkında teknik ekipten bilgi aldı.
Bereketli Hilal'in binlerce yıllık tarım mirasını bilim, gastronomi ve doğayla buluşturmayı hedefleyen Gastrobotanik Park, botanik, tarım, etnobotanik, fitoterapi, kültürel miras, eğitim ve bilimsel araştırmaları aynı ekosistemde bir araya getirecek uluslararası ölçekte örnek bir merkez olarak tasarlandı.
Başkan Fatma Şahin, proje alanındaki 100 yıllık çınar, 200 yıllık ceviz ve 120 yıllık fıstık ağaçlarının korunduğunu belirterek, parkın mevcut ağaçların konumuna göre planlandığını söyledi. Projenin tamamen Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin mühendis ve mimarları tarafından hazırlandığını ifade eden Şahin, doğa dostu ve ekoloji odaklı bir anlayışla çalışıldığını dile getirdi.
Galle Parkı'nın devamı niteliğinde inşa edilen Gastrobotanik Park, toplam 232 bin metrekarelik alanda yükselecek. Bunun 150 bin metrekaresi yeşil alan olarak düzenlenecek. Park içerisinde yer alacak 3,5 kilometrelik yürüyüş yolu Galle Park ile birleşerek toplam 7 kilometrelik yürüyüş güzergâhı oluşturacak. Projenin tamamlanmasıyla bölgede yaklaşık 500 dönümlük yeni bir yaşam alanı vatandaşların kullanımına sunulacak.
Anadolu'nun bitkisel mirasını korumayı ve gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan proje, gastronomi kültürünü doğayla bütünleştirirken tıbbi ve aromatik bitkiler üzerine bilimsel araştırmaları da destekleyecek. Çocuklarda doğa bilincinin geliştirilmesi, yerel üreticilerin bilgi ve üretim kapasitesinin artırılması ile sürdürülebilir yaşam modellerinin uygulamalı olarak tanıtılması da projenin hedefleri arasında yer alıyor.
İncelemelerin ardından açıklamalarda bulunan Başkan Fatma Şahin, çocukların tarımsal üretimi yalnızca market raflarında görmemesi gerektiğini belirterek, Gastrobotanik Park'ın eğitim, bilim ve doğayı bir araya getiren yaşayan bir merkez olacağını söyledi. Şahin, parkın sadece dinlenme alanı olmayacağını, çocukların uygulamalı eğitim alabileceği, akademik çalışmaların yürütülebileceği ve ziyaretçilerin doğayla iç içe vakit geçirebileceği bir yaşam merkezi olarak hizmet vereceğini ifade etti.
Gaziantep'in en değerli bölgelerinden birinde 500 dönümlük yeşil yaşam alanı oluşturduklarını vurgulayan Şahin, projenin vizyoner bir yatırım olduğunu belirterek Gaziantep'i dünyanın en çok ziyaret edilen şehirleri arasına taşımayı hedeflediklerini söyledi.
Büyükşehir Belediyesi Kent Estetiği Yeşil Alanlar Daire Başkanı Seda Memikbeşe ise parkın bir dinlenme alanından öte eğitim merkezi olarak tasarlandığını belirterek çocukların tarımsal üretim süreçlerini uygulamalı olarak öğrenebileceğini, ziyaretçilerin topladıkları bitkilerle çeşitli deneyimler yaşayabileceğini ifade etti.
Bitkisel Araştırma, Uygulama ve Üretim Şube Müdürü Banu Gökçek de parkta Anadolu'nun kadim tarım kültürü ile gastronomi mirasının bir araya getirileceğini belirterek, yenilebilir bitkilerin yer alacağı özel bahçelerin ziyaretçilerle buluşturulacağını söyledi.
Projede ayrıca 2 bin 280 metrekarelik Tropik Sera ile dünyanın farklı iklimlerinden egzotik bitkiler sergilenecek, 6 bin 400 metrekarelik Üretim Serası ise bitki üretimi, araştırma ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının yürütüldüğü yaşayan laboratuvar olarak hizmet verecek. Herbaryum, üç eğitim binası, şifahane, aktar, botanik sanat atölyesi, Etnobotanik Müzesi, Fitoterapi Merkezi, Labirent Parkı ve toplam 542 araç kapasiteli üç otopark da Gastrobotanik Park'ın ziyaretçilere sunacağı alanlar arasında yer alacak.
