Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2023-2024 Akademik yılının ilk dersi, Gaziantep Metro Market İşletme Müdürü Serkan Dalgıç, Gastronometro Direktör Yardımcısı Murat İlke Özipek ve Metro Gaziantep Demo Mutfak Yöneticisi Simge Çolakfakıoğlu’nun katılımlarıyla gerçekleşti. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay’ın açılış konuşmasıyla başlayan eğitim, davetlilerin 'Sürdürülebilir Gastronomi ve Tedarik Zinciri Yönetimi’ adlı sunumlarıyla devam etti.
Programın sonunda katılımcılara GAÜN Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdal Bay tarafından teşekkür belgesi takdim edildi.
