Gaziantep’te baklava fiyatlarına bir kez daha zam geldi. Şehrin simgesi haline gelen ve yerli-yabancı birçok ziyaretçinin vazgeçilmezi olan baklavanın kilosu, son zamla birlikte 1.700 TL’ye kadar yükseldi.
Geçtiğimiz haftalarda 1.500 TL olan kaliteli baklavanın kilosu, artan maliyetler gerekçe gösterilerek 200 TL daha zamlandı. Vatandaşlar, sürekli artan fiyatlar karşısında tepki gösterirken; bazı işletmelerde fiyatların daha da artabileceği belirtiliyor.
Tatlıcılar, hammaddelerdeki fiyat artışı, işçilik maliyeti ve enerji giderlerindeki yükselişin zam kararında etkili olduğunu savunuyor. Ancak zamlardan şikâyet eden vatandaşlar, artık özel günlerde dahi baklava almanın zorlaştığını dile getiriyor.
Gaziantep'te baklava fiyatlarının son yıllarda hızla yükselmesi, hem yerel halkı hem de kente gelen turistleri derinden etkiliyor.
