Geçtiğimiz yıl uygulanan fiyat tarifesi, bu yıl açıklanacak yeni liste için de önemli bir referans oluşturuyor. Geçen yılki tarifeye göre dana kesim ücreti 6 bin TL olarak belirlenirken, dana kemiksiz hizmet bedeli 3 bin TL olarak uygulanmıştı. Küçükbaş hayvan kesiminde ise koyun kesim ücreti bin 250 TL olarak dikkat çekmişti.
Kesim işlemlerinin yanı sıra et işleme hizmetlerinde de kilogram başına ücretlendirme yapılmıştı. Buna göre kıyma çekme ücreti kilogram başına 25 TL, gövde et işleme 75 TL, sucuk dolum 70 TL ve özel işlem hizmetleri 100 TL olarak belirlenmişti. Ayrıca yemek yapma hizmeti için de kilogram başına 60 TL ücret alınmıştı.
Öte yandan, bu yıl için kurban kesim ve işleme ücretlerine ilişkin henüz resmi bir açıklama yapılmadı. Kurban Bayramı’na kısa bir süre kala gözler kasaplardan gelecek yeni fiyat tarifesine çevrilirken, vatandaşlar geçtiğimiz yıla göre nasıl bir artış yaşanacağını merakla bekliyor.
